中国厨电产业领域的品牌不下千家，但还没有出现真正的市场领导品牌。中国电子商会副秘书长陆刃波认为，厨房电器正在向整体化、时尚化、高端化方向发展，随着中国城镇化的发展，未来两亿多农民融入城市，必将带来生活方式的改变，也为厨房电器产业带来很大的发展空间。
得益于城镇化的发展，国内厨电行业正在酝酿变局。据一项有关吸油烟机的消费统计数据显示，目前一线城市居民中吸油烟机拥有率已达到85%，二三线城市中则不到50%，农村市场则更低，这意味着市场和潜在的需求。而国内厨电企业正在为正待开发的市场加速扩张。
华帝股份日前公告透露，拟斥资8000万元在湖北省咸宁市买地建设厨卫产品新基地。除华帝之外，美的、老板电器、万家乐、万和都纷纷被报出新的扩张消息，其中，万家乐、万和已分别在湖南、安徽筹建新基地。据公告，华帝已于11月30日与咸宁市政府签订了投资意向书，购买咸宁市经济开发区一块800亩的土地，意向出让金额为8000万元；华帝将在当地成立公司，主要生产橱柜、厨房电器、卫浴电器、卫浴用品等，建设期初定四年。
受益城镇化
华帝的董事、总裁黄启均向媒体表示，虽然华帝的中山基地还有一定的产能空间，但并不大，而且还有一些物流、配置的瓶颈因素，所以华帝需要建设第二个生产基地。
今年3月，黄启均曾向媒体透露，华帝5年内的年收入将冲击100亿元。华帝去年斥资3.8亿元全资收购中山同城企业百得厨卫，成为扩张的前奏。2013年前9个月,华帝实现收入27.5亿元,同比增长55.6%；实现净利润1.57亿元,同比增长60.4%。
黄启均表示，厨卫行业有三重机会：一是中国厨卫行业过去一直比较分散，但消费升级令行业出现了整合的机会；二是80、90后逐渐成为主流消费者，他们喜欢互联网的交易平台，这给有完善的物流配送及售前、售中、售后服务能力的企业以机会；三是城镇化会推动厨房改革，厨房不再是痛苦的工作间，而是家人休憩的空间。
为了把握城镇化给厨电市场带来的新机会，去年华帝已在三四级市场设立了3000家乡镇店。黄启均透露，今年会再设立3000家乡镇店，3年内设立10000家乡镇店。“预计乡镇市场收入未来将占华帝国内收入的四成。”
近年来，中国家电行业发展速度突飞猛进，不论“黑电”，还是“白电”，都取得了不错的业绩。然而，家电行业中，除了微波炉孤独的身影外，以油烟机、灶具、电饭煲、电烤箱、消毒柜、洗碗机等为代表的一体化厨房电器却默默无闻，厨电行业成了被“遗忘的角落”。
当前，中国厨电产业领域的品牌不下千家，但还没有出现真正的市场领导品牌。中国电子商会副秘书长陆刃波认为，厨房电器正在向整体化、时尚化、高端化方向发展，蕴含着极大的商机。同时随着中国城镇化的发展，未来两亿多农民融入城市，必将带来生活方式的改变，也为厨房电器产业带来很大的发展空间。
全行业加速
中国家电行业高端品牌多是清一色“洋品牌”，唯独厨电领域是例外，这有其产业偶然性：中西烹饪文化存在差异，导致中国的厨房油烟成分大很多，强势的外资品牌无法将成熟的产品线直接导入，本土品牌更懂得产品使用环境的特殊性，为其通过研发核心技术赢取高端创造了机会。
同时，厨电产品更像是准建材，“很多人问我们为什么这么贵还卖得动。原因在于厨电产品使用周期长，拆装、重置成本非常高，优质品牌就存在充足的溢价空间。”老板电器副董事长任富佳对媒体表示。
2012年，老板电器开始发力旗下子品牌—“名气”，推出面向三四级市场的产品。“名气”主推高性价比和实用性，比如开关，“名气”就采用最常见的机械开关，其终端零售均价在2500元左右，远低于主品牌4000元以上的价格。同年，老板电器与西班牙法格集团合作超高端品牌——DeDietrich(帝泽)，以三大品牌覆盖各个层级的市场。
目前，全国厨电行业的市场体量约为1800亿元，且将长期受益于城镇化进程。根据东方证券分析师唐思宇推算，老板电器在吸油烟机整体市场的份额为4.2%，市场格局处于极分散的状态。对于领跑者而言，天花板还非常遥远。
2013年初，老板电器董事长任建华抛出“未来三年三个30%”的规划，以图实现从品质到体量的突破。这就不难理解老板品牌布局、营销网络之外，以产能强化规模优势自是应有之义。
除以上企业之外，万和、万家乐等企业也都在加速增加产能。去年10月，万和电气签约拟在安徽合肥投资新能源热水产品生产基地。此前，万家乐也签约，拟在湖南建设新的厨卫产品生产基地。而万家乐在广东清远英德的另一基地将于今年底建成。
据报道，万家乐厨房科技园年底建成，将在2014年上半年正式投产，投产后，将具备15万套集成橱柜产品的年产能力。该园分三期建设，到2020年达到50万套的产能，并同步发展商用厨房、厨房电器、厨房配套设施等产品，打造成集成橱柜及厨房电器的研发、生产、销售一体化基地。
但在全行业扩张加速之时，也不是有企业被媒体报出现扩张“供血不足”等现象，比如今年9月，万家乐就被媒体报出，因扩张资金入不敷出。在扩张趋势之下，国内厨电企业还需要更理性和更具智慧的扩容自己的产能实力，“拔苗助长”显然会给企业带来不必要的经营风险。
高端厨电成主力引擎
技术的提高和品牌尚无形成垄断也正在成为这个行业快速发展的幕后推手。
日前，权威机构中怡康发布了2013年上半年厨电行业监测报告。该报告显示，上半年，厨电行业热水器、油烟机、燃气灶三类产品整体销售额达382亿元，同比增长22.1%，远远高于全部家电的平均增幅。
该报告同时显示，高端厨电产品正在成为拉动行业快速成长的主力引擎，并且品牌集中度越来越高。作为厨电大省，国内高端厨电产品市场活跃着不少浙江本地厨电品牌的身影。根据中怡康提供的相关数据，今年1月-6月，浙江厨电巨头方太在高端油烟机市场的份额占比扩大至41.04%，领先第二名近1.5倍。而去年，方太在高端油烟机市场的占有率为36.53%。这也意味着，方太在该领域的领先优势还在继续扩大。
浙江苏宁电器的相关负责人表示，在中国，白色大家电、数码电子产品等的高端市场通常都是被外资洋品牌占据，本土品牌通常只能在中低端市场耕耘。
但厨电行业却是个例外，不仅消费者认同的大多是国产品牌，而且高端市场也被国产品牌牢牢占据。中国家用电器协会的相关负责人证实了这种说法。他表示，浙江是厨电大省，目前国内市场上销售的高端厨电产品，很多都是浙江制造的。“可以毫不夸张地说，以方太为代表的浙江厨电企业培育了高端厨电这一市场。”相关数据显示，从2004年到现在，方太已经连续9年在高端厨电市场拔得头筹，市场平均占有率在40%左右。
今年上半年，方太总体销售收入增长近50%。那什么是高端厨电？方太集团董事长兼总裁茅忠群认为，高端厨电产品，绝不是单纯的高价格，而是回归到消费者需求这一原点，能为顾客提供高品质的产品和高增值服务。
随着高端厨电市场规模的快速增长，厨电企业技术创新的步伐也越来越快。中国家用电器协会的负责人表示，技术创新已经成为浙江厨电企业的重要增长引擎，也是浙江厨电企业抢滩高端厨电市场的入场券。
